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Zé-Ouriço

 

Modo de Fazer:

Reserve meia xícara (chá) de amêndoas cortadas em lascas para decorar os docinhos.

Misture as amêndoas restantes moídas, o leite condensado o chocolate e o suco de limão. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela ( cerca de 10 minutos).

Tire do fogo e junte o açúcar de confeiteiro. Sove bem a massa até obter ponto de enrolar.

Faça bolinhas e passe-as pelo açúcar refinado. Modele os ouriços (veja foto) e decore com as amêndoas que ficaram reservadas.

Rendimento: 80 docinhos

Ingredientes:

  • 2 e meia xícaras (chá) de amêndoas sem pele (250g)

  • 1 lata de leite condensado

  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) de suco de limão

  • 2 e meia xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

  • Açúcar refinado para passar os docinhos