Anuncie no Portal Fale conosco Volta

Torta espelhada de morango

 

Modo de Fazer:

Massa: coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem. Leve ao fogo uma panela com manteiga e deixe derreter. Tire do fogo e junte o biscoito moído aos poucos. Mexa sem parar até formar uma farofa grossa e úmida. Despeje a massa numa forma refratária (ou de aro removível com 25cm de diâmetro), forrando o fundo e os lados com o auxílio das costas de uma colher. Leve ao forno quente (200ºC), previamente aquecido por 5 minutos.

Creme: leve ao fogo brando o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga, mexendo sempre até adquirir consistência cremosa. Junte as raspas de limão e deixe esfriar. Despeje o creme frio sobre a massa de torta. Por cima, arrume os morangos cortados ao meio.

Cobertura: dissolva a araruta no vinho tinto e junte a geléia. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até ferver e ficar transparente. Despeje sobre os morangos. Espere esfriar e sirva.

 

Ingredientes:

Massa

  • 1 pacote de 200g de biscoito maizena

  • 1 pacote de 100g de manteiga sem sal

Creme

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 vez a medida de leite

  • 3 gemas peneiradas

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 colher (café) de raspas de limão

Cobertura

  • 200g de morango

  • 3 colheres (sopa) de araruta

  • 1 xícara (chá) de vinho tinto

  • 2 colheres (sopa) de geléia de morango peneirada