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RECEITAS
Doces e Salgados
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.:: Salada de grão de bico ::.

• 1 alface-americana ou crespa

• 500g de grão de bico cozido e escorrido

• 1 xícara (chá) de cebola picada em cubos pequenos

• 2 colheres (sopa) de salsa bem picada

• 1/3 de xícara (chá) de uva-passa sem sementes

• 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva

• 1 colher (sopa)  de suco de limão

• Sal e pimenta-do-reino

Para decorar

• Tiras de pimentão vermelho e verde

Modo de Fazer:

Lave e seque bem as folhas de alface e arrume-as na travessa de servir.

Numa tigela, misture o grão de bico, a cebola, a salsa e a uva passa.

Acrescente o azeite, o limão, sal e pimenta-do-reino.

Misture delicadamente. Na hora de servir decore com as tiras de pimentão.

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