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Presunto tentação

 

Modo de Fazer:

Misture o leite com gemas e o amido de milho. Junte a margarina e o sal. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Junte 3 colheres do queijo ralado e as claras. Retire do fogo e misture bem.

Numa forma (média) refratária, untada, despeje um pouco de creme, espalhando-o uniformemente no fundo.

Sobre ele coloque uma camada de presunto, uma de alho-porró, uma de tomate e uma de mussarela.

Espalhe outra porção de creme e polvilhe com 1 colher de queijo ralado.

Repita a operação, colocando uma camada de presunto, outra de alho-porró, outra de tomate e outra de mussarela.

Espalhe o creme restante, polvilhe com 1 colher de queijo ralado e leve ao forno médio até que a superfície fique bem dourada, cerca de 20 minutos. Sirva em seguida com salada verde.

 

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite

  • 4 gemas

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • Sal, a gosto

  • 5 colheres (sopa) de queijo, ralado

  • 4 claras, em neve firme

  • 400g de presunto defumado, em fatias finas

  • 2 alhos-porrós, em fatias finas

  • 6 tomates, em rodelas

  • 300g de mussarela picadinha