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RECEITAS
Doces e Salgados
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.:: Panquecas de Doce de Leite ::.

Massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (café) de sal

• 1 colher (sopa) de óleo

• 3 ovos

• 2 xícaras (chá) de leite

Recheio:

• 1 lata de doce de leite

• 1/2 xícara (chá) de passas

• 2 colheres (sopa) de rum

• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Fazer:

Misture a farinha de trigo com o sal. Faça uma cova no centro e junte o óleo, os ovos e, por último, o leite. Misture bem até obter uma massa de consistência de mingau ralo.

Aqueça bem uma frigideira antiaderente. Coloque uma porção de massa, espalhe para que a panqueca fique bem fina, deixe dourar dos dois lados. Reserve.

Recheio:

Abra a lata de doce de leite, junte as passas embebidas no rum e misture bem.

Montagem:

Recheie cada panqueca com o doce de leite e enrole-as. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Rendimento: 15 panquecas

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