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Cassata diferente |
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Modo de Fazer
Misture a xícara de açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio. Enquanto isso, bata as claras em neve. Quando ficar pronta, despeje-a quente num fio sobre as claras, sem parar de bater, até formar um creme tipo marshmallow. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite, as cerejas picadas, as passas e o amendoim torrado e triturado. Misture tudo delicadamente e despeje numa fôma de bolo inglês forrada com filme plástico. Alise a superferfície com uma faca e leve à geladeira por 6 horas. Calda: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma mistura homogênea. Desenforme e decore com a calda. Rendimento: 6 porções |
Ingredientes
Calda
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