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RECEITAS
Doces e Salgados
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.::  Casadinho  ::.

Recheio

• 1 lata de leite condensado

• 2 gemas

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1/4 xícara (chá) de licor de cacau

• 3 colheres (sopa) de suco de limão

Massa

• 5 ovos

• 6 colheres (sopa) cheias de açúcar

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 6 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

• Manteiga para untar

Modo de Fazer:

Recheio: Junte o leite condensado, as gemas e a manteiga. Misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter consistência cremosa (mais ou menos 10 minutos). Tire do fogo e junte o licor de cacau e o suco de limão.

Massa: Bata bem as gemas. Junte o açúcar e bata até que fique um creme claro. 

Peneire juntos o fermento e a farinha de trigo e misture delicadamente ao creme. Por último, adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente. 

Com uma colher de sobremesa, pingue pequenas porções da massa numa assadeira untada, distantes uma das outras.

Leve ao forno médio (180º) e deixe assar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e solte os biscoitos da assadeira. 

Espere esfriar e depois una-os, dois a dois com o creme do recheio.

Rendimento: 25 casadinhos

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