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Rocambole de carne

 

 

Modo de Fazer:  

 

Numa tigela, misture todos os ingredientes da massa de carne e, se precisar, dê o ponto com farinha de rosca.

Abra sobre um plástico, espalhando com as mãos molhadas.

À parte, faça o recheio: basta misturar os ingredientes.

Recheie a massa de carne e enrole como rocambole.

Passe clara sobre ele e asse em forno médio(180ºC) por 1 hora.

Ingredientes:

Massa:

  • 1/2 Kg de carne moída

  • 1 ovo

  • 1 cebola ralada

  • 3 colheres de salsinha picada

  • 1 dente de alho amassado

  • 4 fatias de pão embebido em leite

  • farinha de rosca (se precisar)

  • Sal e pimenta a gosto

Recheio

  • 3 ovos cozidos e picados

  • 150 g de presunto picado

  • 50 g de azeitonas picadas

  • 2 cenouras ralada