Corte o filé em tiras pequenas. Coloque óleo na frigideira, deixe esquentar e doure os filés até evaporar todo o líquido que soltar.

Junte uma cebola grande picada, os dentes de alho e baixe o fogo.

Acrescente o purê de tomate, o manjericão, o sal e a pimenta.

Tampe de deixe cozinhar por 10 minutos.

Por fim, misture o milho e a salsinha.

Sirva com banana à milanesa, ovos fritos, arroz branco e feijão.

Serve 4 pessoas.