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Musse de Atum

 

 

Modo de Fazer

Leve ao fogo os óleos e a cebola e refogue, não deixando dourar. Junte a gelatina, hidratada com água e mexa para derreter.

Retire do fogo, acrescente o atum bem desfiado com um garfo. Deixe amornar e misture com creme de leite.

Mexa até engrossar. Junte as claras, misturando bem, mas delicadamente.

Coloque em fôrma untada com óleo e passada por água fria.

Leve à geladeira até solidificar.

Desenforme e decore com tomates recheados com uma mistura de atum com maionese. Sirva gelado.

Ingredientes

  • 1 colher de (sopa) de óleo

  • 1 colher de (sopa) de óleo do atum

  • 1 cebola grande, ralada

  • 1 envelope de gelatina incolor, sem sabor

  • 3 colheres de (sopa) de água fria

  • 2 latas de atum

  • 1 lata de creme de leite

  • 4 claras em neve

  • Sal e pimenta do reino preta, a gosto