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Goulash |
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Corte a carne em cubinhos do mesmo tamanho, tempere com sal. Pique a cebola e doure-a na banha. Junte a carne e refogue-a em fogo alto, com a panela aberta, até começar a grudar no fundo. Polvilhe a páprica e a farinha de trigo, e mexa. Diminua a chama, junte a massa de tomate e deixe no fogo por mais alguns instantes.
Tire do fogo, acrescente
Cozinhe com a panela tampada por uns 40 minutos ou até a carne ficar macia, acrescente mais caldo de carne, se for preciso. Verifique o tempero e passe para uma tigela. Despeje o iogurte batido por cima, salpique a salsa e leve à mesa, bem quente, sem mexer.
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Ingredientes
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