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Empadão de Frango

 

Modo de Fazer:

 

Massa:

Misture todos os ingredientes até ficar uma massa lisa. Deixe descansar por 15 minutos.

 

Recheio:

Frite no óleo a cebola. Junte o frango, os tomates, 1 copo de água fervente, as ervilhas, os ovos cozidos. Ferva por alguns minutos e engrosse com farinha dissolvida na água fria ( 2 colheres de água fria). Deixe esfriar. 

À parte, forre a forma de torta com a massa, recheie e cubra com outra camada de massa. Pincele com gema e asse por uns 40 minutos em fogo médio (170°C). Ou até ficar pronto.

 

Ingredientes da Massa:

  • 150 g. de margarina em temperatura ambiente

  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de sopa de fermento em pó 

  • 1/2 xícara de chá de leite

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e picado

  • 1 cebola picada

  • 2 colheres de sopa de óleo

  • 1 lata de ervilhas

  • 2 ovos cozidos e picados

  • 2 tomates picados

  • 2 colheres de farinha de trigo

  • 1 copo de água fervente

  • Gema para pincelar