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Curau

 

Modo de Fazer 

Retire os fios e lave bem as espigas de milho.

Rale-as e passe por uma peneira com 1 xícara de (chá) de água.

Junte o leite e a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre até obter um creme grosso.

Acrescente o leite condensado e mexa por mais 5 minutos em fogo brando.

Despeje numa travessa e deixe esfriar. Sirva polvilhado com canela em pó.

Rendimento : 6 a 8 porções.

Ingredientes 

  • 4 espigas de milho

  • 3 xícaras (chá) de leite

  • 1 colher (sobremesa) de manteiga

  • 1 lata de leite condensado

  • Canela em pó