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Croquetes de legumes

 

Modo de Fazer:

Em uma tigela, misture os legumes com o pão.

Acrescente os demais ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Modele os croquetes, passe na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar por igual e sirva quente.

 

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca

  • 2 xícaras (chá) de legumes de sua preferência cozidos e picados

  • 3 miolos de pães amanhecidos

  • 1 ovo

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 colher se (sopa) de queijo parmesão ralado

  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

  • 1 dente de alho amassado

  • 1 colher (sopa) de salsa picada

  • Óleo para fritar