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Bombocado de Mandioca

 

Modo de Fazer:

 

Descasque a mandioca e rale-a. Junte o leite condensado, o coco, a manteiga e os ovos. Misture tudo muito bem.

Coloque forminhas de papel dentro de cada forma de empada e despeje a mistura de mandioca.

Asse em banho-maria, em forno quente preaquecido (200ºC) por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 30 bombocados

Ingredientes:

  • 500g de mandioca

  • 1 lata de leite condensado

  • 150g de coco ralado

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 4 ovos