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Bolo brasileirinho

Modo de Fazer:  

 

Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje metade da massa numa forma redonda de aro desmontável  ( 22 cm de diâmetro ), untada.

Por cima, espalhe metade do recheio. Depois, coloque a massa restante e, por último, o recheio que sobrou.

Polvilhe o bolo com a mistura de açúcar e canela em pó.

Leve ao forno médio ( 180º C ), previamente aquecido, e deixe assar por aproximadamente 1 hora.

Retire do forno, espere esfriar, desenforme e polvilhe com um pouco de açúcar e canela em pó.

 

 

Ingredientes recheio

  • 6 bananas d'água amassadas

  • 1 colher (sopa) de canela em pó

  • 50 g de passas brancas

  • Meia lata de leite condensado

Ingredientes massa

  • 3 ovos

  • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) de óleo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1/2 lata de leite condensado

  • manteiga para untar

Para polvilhar

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de canela em pó