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Biscoitinhos Saudade

 

Modo de Fazer:

Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa.

Acrescente as gemas e o leite condensado em fio sem parar de bater.

Retire da batedeira, junte o polvilho e misture com uma colher de pau ( ou batedor de arame). Peneire a farinha com o fermento e adicione à massa. Acrescente o sal e amasse bem com as mãos.

Abra a massa sobre o mármore ligeiramente enfarinhado. Corte os biscoitos com cortador apropriado.

Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema batida.

Asse em forno quente (200ºC) por 15 minutos. Desenforme ainda quente.

Rendimento: 80 biscoitos

 

Ingredientes:

  • 1 xícara de (chá) de manteiga

  • 4 gemas

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 xícaras (chá) de polvilho doce

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • Manteiga para untar

  • Farinha de trigo para polvilhar

  • 1 gema batida