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Arroz dourado |
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Modo de Fazer
Deixe as línguas de bacalhau de molho por 12 horas, trocando a água duas vezes. Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Junte o arroz, mexa para não grudar. Adicione a água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo, se precisar, ponha mais água. Enquanto isso aqueça o azeite, e frite as línguas. Reserve. Junte ao arroz o estragão e por último, a língua.Verifique o sal. Transfira para uma prato de servir e enfeite com estragão, se quiser tempere com pimenta do reino, ou malagueta, a gosto. |
Ingredientes
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