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Ambrosia

 

Modo de Fazer:

Coloque o leite condensado e o leite numa panela grande de fundo largo. Leve ao fogo e deixe ferver.

Bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma e, continue batendo até que fique bem leve.

Junte esta mistura ao leite fervente e deixe cozinhar em fogo baixo.

Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro. Vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual.

Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva gelado.

Rendimento : 6 porções

Nota : Ao preparar a Ambrosia, use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo.

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

  • Meio litro de leite

  • 4 ovos